中国疾控中心研究员冯录召在国务院联防联控机制新闻发布会上表示，目前还没有发现通过食用食物、包括海鲜产品经过消化道感染的证据。
研究显示，新冠病毒传播感染的主要途径还是近距离呼吸道飞沫和间接接触传播，在相对封闭的环境内长时间暴露于高浓度的气溶胶，也可能发生气溶胶传播风险，还没有证据证明其他途径的传播。
但为降低可能的风险，建议在购买食物时尽量不要接触生鱼生肉，在日常处理、烹饪、食用食品过程中应该注意食品卫生和食品安全，包括食物处理前后要彻底洗手，生熟案板分开，以及食物和饮用水要彻底加热煮熟煮透，水果需要去皮食用，使用洁净的餐具，常用的厨具、餐具都可以采用蒸15分钟的办法消毒。
