01、多出来的“中间商”
在市场里,除了负责卖菜的批发商,还有不少衍生出来的相应工种。比如从产地拉货过来的货车司机夫妇们,负责短途运输的司机,以及生鲜加工的工人。短途司机和加工工人们受雇于批发商,“平均工资大概是5000元每个月。”一位批发商告诉《财经》记者。
在市场里招临时工并不难,除了散工,大货车司机也是主力之一。他们把货送到后,并不会马上离开,他们要等到下一笔订单,这个期间可以打打零工。
多多买菜供应商的招工点后面就是分拣仓库。
帮社区团购做生鲜品的分拣工作,是市场里出现的新中间商。一开始,社区团购会直接向一级批发商采购,要求批发商们将菜品打包好后,送到仓库里。一位此前曾给橙心优选和美团供货的供应商告诉《财经》记者,一级批发商做这件事非常不划算。
一级批发商们大多专注于一个品类,大量的精力放在产地直采上。种植业跟着气候走,不同的月份,产地也不一样,每块地都要亲自去看。进货后,还需要分类,最漂亮、完整的属于一级品,不够漂亮,有磕碰的,会被划分到二级品或是次品里。批发商们以箱为单位出售菜品,一箱可能超过20斤。
一级批发商的摊位,菜品都已经被成箱打包好。
社区团购们的出售单位是300克、500克,分拣打包的工作需要人力。互联网公司可以要求员工去前线开辟战场,但无法要求员工去仓库里打包蔬菜。
一级批发商们很难分出精力来完成这部分工作,需要采购专门的设备打标签,还需要在晚上11点送货,送到后接受清点和质检,“比如他要100份,我送了110份过去,但是有20份不符合标准,我又得立刻回去补10份过来。”前述批发商表示,“经常要折腾到半夜2点,而且这20份就算我的损耗了。”
第二天早上他还需要9点前开工,“累,又赚不到钱。”