“控诉美团,而不是投奔饿了么,可见美团之势。”某餐饮连锁企业负责人感叹。
自2月中旬起,美团外卖陆续收到了多个省份相关餐饮协会的5份“交涉函”,控诉要点围绕降低佣金和取消独家合作。一位行业人士告诉燃财经,佣金高低、垄断与否,是疫情下堂食受限后被放大的矛盾,但背后原因没有那么简单。
通常情况下,大多数餐饮连锁品牌为了保住利润,都会把外卖占比控制在30%以内,但疫情之下,外卖从配角摇身一变成了主咖。
武汉餐饮从业者赵卿告诉燃财经,在堂食受限的情况下,外卖对于餐饮行业的意义和从前大不一样,以前做外卖是为了打广告,可以贴钱去做,但现在要靠外卖挣钱,同行都在孤注一掷做外卖,本就不大的外卖市场变得“僧多粥少”。
重庆、四川、河北、云南、广东等地区相关餐饮单位的轮番声讨持续了两个月后,终于换来美团在4月13日的一纸回应:每单利润不到两毛钱,佣金收入的八成均为骑手成本。
看似是“天下苦美团久矣”的架势,在一位餐饮行业投资人眼中,多地的协会都没有与美团平等对话的地位,声音自然被无视,美团是商业行为,商家和协会都难以改变。
美团外卖佣金费率到底高不高?美团外卖到底挣不挣钱?随着寡头效应明显,平台的话语权该如何限制?它的真实与谎言,是时候深究了。